Aşçı oyunları dışında aşçılık yapanınız var mı bilmem ama benim gerçek hayatta hiç böyle bir deneyimim olmadı. Eğer olsaydı eminim ki en büyük korkum asık suratlı ve asabi garsonlar olurdu. Bu mekan işletme oyunu ile ilk karşılaştığımda tam da böyle bir garsonla yüzyüze geldim, hayattan soğudum. En ufak hatada bağırıp çağırmaya başladı, az kalsın bütün [...]
Açlıktan gözümüz döndüğü zaman kendimizi en yakın kafeye atarız. Menü geniş yada değil farketmez gözümüze ilk çarpanı sipariş ederiz. Buraya kadar hiç sorun yok. Asıl sorun garson acemiyse başlar. Verdiğimiz yemek siparişini yanlış alır, doğru alsa bile yemeği geç getirir bizi çileden çıkarır. O yüzden böyle durumlarda bildiğimiz kafe ve restoranlardan şaşmamamız gerekir. Sinir krizi [...]
